죽순대

 
 
 
 
 
 
 
 
 
     
 

 
     
     
     
 

 

 
     
     
     
 

 

 
     
 
 
     
 
  죽순대
 
   

● 죽순대  
○ 학명 : Phyllostachys pubescens Mazel ex Lehaie
○ 속명 : 귀갑죽, 맹종죽, 죽신대
○ 생약명 :
○ 분류 : 벼과   
○ 분포지역 : 남부지방
○ 자라는 곳 : 들판
○ 분포 국가 :
○ 꽃색 : 적갈색
○ 꽃피는 시기 : 7월~10월  
○ 열매맺는 시기 : 11월                      
○ 식물 키 : 1000cm~2000cm
○ 원산지 : 중국
○ 형태 : 여러해살이    
○ 특징 : 줄기는 녹색에서 황록색으로 변한다. 가지는 2∼3개씩 나오고, 5월에 죽순이 나온다.
○ 식용 : 연한 잎
   - 먹는 방법
     . 죽순을 얇게 썰어 죽순회를 만든다.
     . 죽순 볶음을 만든다.
     . 죽순 튀김을 만든다.
     . 된장과 고추장에 깊숙히 넣어 장아찌를 만든다.
     . 양념을 발라 죽순구이를 만든다.