구릿대

 
 
 
 
 
 
 
 
 
     
 

 
     
     
     
 

 
     
     
     
 

 
     
 
 
     
 
  구릿대
 
   

● 구릿대
○ 학명 : Angelica dahurica (Fisch. ex Hoffm.) Benth. & Hook.f. ex Franch. & Sav.
○ 속명 : 구리때, 구릿때, 백지, 구리대
○ 생약명 : 백지(白芷)
○ 분류 : 산형과     
○ 분포지역 : 전국
○ 자라는 곳 : 심산지역의 시냇가
○ 분포국가 : 일본, 중국, 동시베리아
○ 꽃색 : 흰색  
○ 꽃피는 시기 : 6월~8월  
○ 열매맺는 시기 :  8월                      
○ 식물 키 : 100cm~150cm
○ 원산지 : 한국  
○ 형태 : 한해살이 또는 세해살이
○ 특징 : 잎자루가 길고 잎은 2-3회 갈라진다. 잎은 긴 타원형으로 길이 5-10cm, 폭 2-5cm이고, 가장자리에 톱니가 있다. sannamul.co.kr
○ 식용 : 연한 잎과 줄기
   - 먹는 방법
     . 연한 잎은 생것을 쌈으로 먹는다
     . 연한 잎은 고추장을 찍어 먹는다.
     . 생선회를 먹을 때 쌈으로 먹는다.  
     . 어린 잎을 살짝 데쳐 무쳐 먹는다.