노랑물봉선

 
 
 
     
 

 
     
     
     
 

 
     
     
     
 

 
     
 
 
     
 
  노랑물봉선
 
   

● 노랑물봉선
○ 학명 : Impatiens nolitangere L. var. nolitangere
○ 속명 : 노랑물봉숭
○ 생약명 :  
○ 분류 : 봉선화과  
○ 분포지역 :  전국
○ 자라는 곳 : 산골짜기 습지
○ 분포국가 : 한국, 중국, 일본, 러시아
○ 꽃색 : 노랑
○ 꽃피는 시기 : 8월~9월  
○ 열매맺는 시기 :  9월                      
○ 식물 키 : 50cm~70cm
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○ 원산지 : 한국
○ 형태 : 한해살이
○ 특징 : 유독식물이다. 잎은 긴 타원형으로 밑부분이 뾰족하며,  길이 5-10cm, 폭 2-5cm이다. 표면은 회청색이고 뒷면은 흰빛이 돌며 가장자리에 둔한 톱니가 있다.
○ 식용 : 연한 잎
   - 먹는 방법
     . 어린 잎을 살짝 데쳐 무쳐 먹는다.
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     . 나물을 뜨거운 물에 데쳐 햇볕에 말려 묵나물로 사용한다.
. 유독성분을 함유하고 있어 뜨거운 물에 데쳐 여러 날에 걸쳐 독을 충분히 우려낸 다음 조리한다. 가급적 먹지 않는 것이 좋다. 특히 생채로는 절대 먹지 않는다.